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Gâteau aux carottes

Certains légumes font merveille dans les recettes sucrées, comme les carottes associées à la cannelle et autres épices. Une recette à adapter avec le contenu du placard !

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 30 g de Maizena
  • 2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de 4 épices
  • 70 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 bolinette de noisettes et noix de pécan concassées
  • 2 œufs
  • 200 g de carottes rappées (sans doigts)
  • 1 cuillère à café de graines de pavot

Mélanger les ingrédients dans l’ordre et faire cuire environ 30 min à 180°C dans un moule à cake beurré.