Le blog
Fanes de nos recettes
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Gâteau aux carottes
Certains légumes font merveille dans les recettes sucrées, comme les carottes associées à la cannelle et autres épices. Une recette à adapter avec le contenu du placard ! Ingrédients 100 g de farine 30 g de Maizena 2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de 4 épices 70 g de sucre…
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Pâtes et courgettes
La pasta e zuchine, grand classique de la cuisine italienne, est un plat délicieux et très rapide à préparer. Ingrédients 1 grosse courgette 320 g de farfalle (mais ça marche aussi avec des spaghetti) Feuilles de basilic 1 gousse d’ail Huile d’olive Sel, poivre Éventuellement de la crème, 4 petites tomates, du parmesan Commencer par…
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Tian de légumes
Une recette simple quand on a beaucoup de légumes. Ingrédients 2 courgettes 3 tomates 3 pommes de terres 1 oignon 1 (généreux) filet d’huile d’olive Sel, poivre Noix de cajou et ou pignons de pin Herbes de Provence Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez les pommes de terres, et découpez les légumes en lamelles. Composez…
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Choux cabu laqué gingembre
Il y a déjà quelque temps, notre maraîchère a déposé un choux cabu dans le panier bio de Let It Blettes. Alors il m’est venu cette idée de recette, inspirée du grand chef Alain Passard : un choux, simplement coupé en quatre, cuit pendant 16 minutes dans un micro fond d’eau, laqué et relevé par…